Sandviș cu Parizer – Simplitate Montană, Gust Adevărat
Poate că unii ar spune că parizerul e o amintire din copilărie, dar atunci când îl primești de la oameni care trăiesc și muncesc pe Valea Sebeșului, când știi că în spatele fiecărei felii stau ingrediente curate și meșteșug montan, parcă gustul capătă altă greutate.
Am început prin a tăia parizerul în felii subtiri, așa cum îmi place mie – să simți textura, nu doar aroma.
Am ales o pâine rustică, unsă cu un strat foarte subțire de muștar dulce, să nu acopere aromele. Deasupra am așezat feliile de parizer, apoi câteva rondele subțiri de castravete, ceapa verde, ridichi, ardei. Simplu, dar perfect.
În bucătăria mea din Cetate, mereu am spus că nu ingredientele sofisticate fac diferența, ci ingredientele bune. Iar asta se simte în fiecare produs de la La Mesenii Tăi. Sunt produse montane, curate, făcute cu respect pentru tradiție și pentru gust.
Sandvișul acesta m-a dus cu gândul la copilărie, la mesele rapide din verile petrecute la bunici, dar reinterpretat cu grijă și cu atenție la calitate.
Uneori, cele mai bune preparate sunt cele care nu au nevoie de nimic în plus – doar de produse bune și de oameni care le prețuiesc.
