Print Options:

Tocăniță de păstrăv cu mămăligă și brânză de burduf

Un preparat montan care transformă păstrăvul de la Păstrăvăria La Mitică într-o adevărată poezie culinară. Fileurile sunt înăbușite ușor în sos de roșii dulci, usturoi și verdețuri aromatice, până devin fragede și suculente. Mămăliga aurie, turnată fierbinte în boluri de lut, oferă fundația rustică perfectă. Brânza de burduf, sfărâmată deasupra, topește prin aburii fierbinți o aromă intensă, de munte, echilibrată de prospețimea păstrăvului. O farfurie care aduce în oraș liniștea Apusenilor.

CategorieMâncare gătită clasică

Timp de gătire40 min

DificultateMediu

Yields4

CuisineRomaneasca

Tocăniță de păstrăv cu mămăligă și brânză de burduf

Recipe Ingredients

Verifica daca ai toate ingredientele necesare pentru aceasta reteta.
  • fileuri de păstrăv (de la Păstrăvăria La Mitică)
  • sos de roșii dulci
  • usturoi
  • verdețuri aromatice
  • mămăligă (proaspătă, fierbinte)
  • brânză de burduf

Recipe Instructions

În continuare, urmează pașii pentru a-ți finaliza felul de mâncare și, în sfârșit, să te poți bucura de el!

  1. Pregătește sosul din roșii dulci, usturoi și verdețuri aromatice.

  2. Înăbușe ușor fileurile de păstrăv în sos, până devin fragede și suculente.

  3. Fierbe mămăliga și toarn-o fierbinte în boluri de lut pentru servire.

  4. Așază păstrăvul cu sos peste mămăligă.

  5. Presară brânză de burduf sfărâmată deasupra, lăsând-o să se topească ușor în aburii fierbinți.

  6. Servește preparatul imediat, cât este cald și aromele sunt intense.

Back to Recipe

Furnizat de
►
Cookie-urile necesare permit funcții esențiale ale site-ului, cum ar fi autentificările securizate și ajustarea preferințelor de consimțământ. Nu stochează date personale.
Niciunul
►
Cookie-urile funcționale susțin funcții precum partajarea conținutului pe rețele sociale, colectarea feedback-ului și activarea instrumentelor terțe.
Niciunul
►
Cookie-urile analitice urmăresc interacțiunile vizitatorilor, oferind informații despre metrici precum numărul de vizitatori, rata de respingere și sursele de trafic.
Niciunul
►
Cookie-urile pentru publicitate oferă reclame personalizate bazate pe vizitele anterioare și analizează eficiența campaniilor publicitare.
Niciunul
Furnizat de